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1、前言去逛超市看到豆腐买一送一，就买了份老豆腐，老公说你买这么多豆腐做什么吃呀，我说做个红烧豆腐吧，小时候老爸经常做，很久没吃了有点怀念了。
2、材料主料：老豆腐2块；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、白砂糖适量、水适量家常红烧豆腐1把买回来的豆腐先用清水洗一下，然后放水里养一下，豆腐放清水里养一养可以去掉一些豆腥味2然后放盘子里控一下水3然后把豆腐切成小块，备用4锅里下油，待油热了之后放少许食盐（避免豆腐粘锅底）5然后放豆腐开始煎豆腐6直至豆腐的2面煎至金黄色之后开始放调料7放适量老抽，糖，少许盐和适量水，带豆腐煮熟之后放适量鸡精调味即可。
3、小贴士煎豆腐时锅里放少许盐，可以避免豆腐粘锅。
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